2 子どもの食栄養のための基礎知識

口腔発達からみた小児の栄養行動発達
元開冨士雄（げんかい歯科医院小児矯正歯科）

子どもの食をめぐる機能の発達と障害
井上美津子（昭和大学歯学部小児成育歯科学）

子どもの食をめぐる現状と子育て支援；地域のクリニックの視点から
林真紀子，他（大川こども＆内科クリニック）

食行動における社会的相互作用の発達
荒木暁子（千葉県千葉リハビリテーションセンター看護部）

子どもの食発達を支援する看護師の役割
藤村真弓（茨城キリスト教大学看護学部）

3.子どもの発達段階別にみる栄養の基礎知識

胎児期における栄養の基礎知識
福岡秀興（早稲田大学胎生期エピジェネティック制御研究所）

乳児期における栄養の基礎知識；栄養学的な見地から；母乳／人工乳／離乳食（補完食）
水野克己（昭和大学医学部小児科）

幼児期における栄養の基礎知識
大畠孝子（茨城キリスト教大学文学部児童教育学科）

学童期における栄養の基礎知識
井川聡子（茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科）

思春期における栄養の基礎知識
村井文江（筑波大学大学院人間総合科学研究科）

4 栄養管理のための基礎知識

栄養管理の必要性と栄養評価；太った？やせた？の重要性から，食べることの大切さについて
岩部博子（筑波大学附属病院病態栄養部栄養管理室）

栄養療法の種類とその特徴
岩部博子，他（筑波大学附属病院病態栄養部栄養管理室）

栄養療法の実際；経腸栄養法／経静脈栄養法
小田 恵，他（神奈川県立こども医療センター看護局）

在宅栄養管理
西塚史子，他（神奈川県立こども医療センター看護局）

5 看護ケアのポイント

超低出生体重児の栄養管理
佐東美緒（高知女子大学看護学部）

唇顎裂・口蓋裂の哺乳と食生活のポイント
水野紀子，他（昭和大学医学部小児科）

先天性食道閉鎖・腸閉鎖症の栄養管理
加治 建，他（鹿児島大学医学部・歯学部附属病院小児外科）

先天性心疾患の子どもの哺乳・食行動のポイント
笹木 忍（広島大学病院看護部）

難治性下痢症の栄養管理
榎本有希，他（国立成育医療センター手術集中治療部）

腎疾患患児の栄養管理と食事支援
田崎あゆみ（あいち小児保健医療総合センター看護部）

糖尿病をもつ子どもの食行動とセルフケア
石浦光世，他（高知大学医学部附属病院看護部）

アレルギー疾患をもつ子どもの食行動
杉浦太一，他（岐阜大学医学部看護学科母子看護学講座小児看護学）

肥満・やせの心理と子どもへのかかわり
二宮 愛（中村学園女子中学校・高等学校）

神経性食思不振症の心理状態と食行動・栄養管理
三木明子，他（筑波大学大学院人間総合科学研究科）

重症心身障害児の栄養管理
倉田慶子（済生会横浜市東部病院重症心身障害児（者）施設サルビア）

食べる機能に障害のある子どもの食支援のポイント
中島知夏子（NPO法人摂食コミュニケーション・ネットワーク）

小児がんの子どもにおける化学療法中の食行動への支援
込山洋美（順天堂大学医学部附属順天堂医院看護部）

肝移植を受ける子どもの栄養管理
田村恵美（筑波大学附属病院看護部臨床看護教育センター）

6 NSTを生かす

小児医療におけるＮＳＴ活動の展開
東本恭幸，他（千葉県こども病院）

ＮＳＴの栄養管理；集学的チーム医療をめざして
長谷川史郎，他（静岡県立こども病院）

ＮＳＴでの実際
ＮＳTが介入した2事例を振り返って
山崎紀江（長野県立こども病院看護科）

ＮＳT発足から３年間の活動を振り返る
大澤通子（千葉県こども病院看護局）

ＮＳT看護師の役割；事例を通して
小野田きよ子（静岡県立こども病院看護部）